Где-то в Нормандии среди зеленеющих нормандских
рощиц рождается новый феномен
Самый прекрасный яблочный бренди в мире,
Кальвадос, преображается...

Сначала необходимо рассказать о нормандской земле, а именно о районе Дож, колыбели импрессионистов, где долины с глинистой почвой, богатой кремнием, морской климат с влиянием Атлантики и Ла-Манша, холодное лето и мягкие зимы, вряд ли можно отыскать лучшее место для выращивания фруктовых садов!

Вот теперь можно переходить к яблочному сидру! Особенно из отборных яблок! Существует больше сотни сортов с поэтическими названиями, такими как Ла Клозе, Рождество полей, Бисквит, милая Нормандия...

После отбора подходящих сортов яблок приходит время выжимки для получения сока, который после первого брожения перегоняется в дистилляторе для получения бренди. Яблочное бренди, в свою очередь, оставляют выдерживаться в дубовых бочках, а потом ассамблируют для получения Кальвадоса.

Теперь несколько слов об истории домов-производителей Кальвадоса, имеющих более чем вековую историю, и увлеченных людей, воплощающих традицию, где частные технологии перегонки и выдержки передаются от поколения к поколению. Эта технология вместе с истинной увлеченностью и стала источником появления Кальвадоса наивысшего качества.

По прошествии времен и путешествий история Кальвадоса, которая начиналась в Нормандии, пересекла границы навстречу новым ценителям, новым дворцам.

Открывшись всему миру, прислушиваясь ко своим новым почитателям, в поисках совершенно новых вкусов, новых удовольствий, мэтры винных погребов знаменитых домов создавали и отбирали с бесконечным терпением самые благородные и изящные сорта Кальвадоса. Звезды в своем кругу, они состоят из исключительных сортов кюве, на сегодняшний день непревзойденных.